Поиск по сайту

Поделиться

Не можете посмотреть видео, установите блокировщик рекламы AdBlock

Установить для браузера chrome, safari, edge, opera, firefox
https://getadblock.com/

18.05.2016

Вьетнамские фрикадельки Хоаги из свинины

Пряные, острые мясные фрикадельки в хрустящем теплом багете, пропитанные сочным соусом...кажется, мы недооценивали вьетнамскую кухню! Взять хотя бы эти аппетитные фрикадельки Хоаги. Багет с Хоаги является разновидностью традиционного вьетнамского сэндвича Бан Ми и идеален для тех, кто любит поострее.


Ингредиенты

Дайкон (тертый) 1 ½ стакана
Морковь (тонко нарезанная) 1 ½ стакана
Халапеньо (нарезанный) 2 шт.
Сахар 2 ½ ст. л.
Соль ½ ч. л.
Кунжутное масло 2 ч. л.
Рисовый уксус 3 ст. л.
Свиной фарш ½ кг
Кинза 2 ст. л.
Базилик 2 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Лук-шалот (нарезанный) 1 пучок
Чеснок (измельченный) 3 зубчика
Рыбный соус 1 ст. л.
Острый соус 1 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Черный перец по вкусу
Багет
Майонез

Способ приготовления
В небольшой миске смешайте морковь и дайкон, и дайте им постоять в течение часа при комнатной температуре.
В большой миске смешайте свиной фарш, травы (все, кроме кинзы) и специи, рыбный соус, любимый острый соус и кукурузный крахмал. Из получившейся массы слепите крупные фрикадельки.
Слегка смажьте маслом большую сковороду, выложите в нее несколько фрикаделек и приготовьте их на медленном огне. Готовые фрикадельки переложите на тарелку, накрытую бумажным полотенцем – так вы избавитесь от лишнего жира.
Надрежьте и слегка обжарьте багет. На нижнюю половинку багета выдавите немного майонеза и положите фрикадельки. Сверху добавьте морковь с дайконом, халапеньо и кинзу. Накройте второй половинкой багета, и можно есть!

Zaimon - современный сервис получения кошерных займов онлайн.

Zaimon RU CPS

Pay P.S. - современный сервис получения займов онлайн.

Pay P.S. RU CPS

Подписатся на новости сайта